Critiques De Films

Les chasseurs de truffes

2024

Le bon sens dit

13 ans et plus (je)

' /> Excellent document informatif sur le commerce de la truffe.

PG-13
2021
84 minutes

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Ce que les parents doivent savoir

Les parents doivent savoir queLes chasseurs de truffesest un documentaire remarquable sur ceux qui recherchent des truffes rares et chères dans le Piémont, en Italie - et le commerce de la truffe fardée ailleurs. Il n'y a pas de narration, donc cela donne plus une impression que des informations concrètes, mais c'est à la fois passionnant et informatif. La plupart des dialogues sont en italien, avec des sous-titres en anglais pour la sortie américaine ; les mots « f-k » (deux utilisations), « putain », « cul », « emmerdé » et « mère de Dieu » sont imprimés à l'écran. On parle aussi beaucoup de la façon dont les chiens chasseurs de truffes sont ciblés pour éliminer la concurrence, et un chien est empoisonné. Un homme signale le crime à la police, puis les téléspectateurs voient un morceau de fourrure dans les hautes herbes, qui pourrait être le corps du chien, sous le regard de l'homme. Tout le monde dans le film boit du vin avec les repas, et il y a de la cigarette. Un homme raconte qu'il a reçu 50 demandes en mariage, mais sinon, le sexe n'est pas un problème.

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C'est quoi l'histoire?

Dans THE TRUFFLE HUNTERS, les téléspectateurs rencontrent une poignée de chasseurs de truffes chevronnés, certains dans les années 80, qui se rendent dans les bois du Piémont, en Italie, avec leurs fidèles chiens pour trouver l'aliment rare et cher. L'un des hommes se chamaille constamment avec sa femme, tandis qu'un autre n'a que son chien bien-aimé Birba à qui parler. Un autre jeune chasseur de truffes doit lutter contre les pièges à poison laissés pour les chiens par des concurrents vicieux. Et un autre encore a quitté le commerce de la truffe avec colère, convaincu qu'il est devenu corrompu. Entre des scènes idylliques dans les bois, les téléspectateurs ont un aperçu du marché aux truffes à gros enjeux, des offres de ruelles aux évaluateurs snob et aux enchères animées et animées. Un homme mange lentement et pensivement une assiette sophistiquée d'œufs au plat et de fondue garnie de truffes rasées. « Très bien », dit-il après quelques minutes.

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Est-il bon?

Cet excellent documentaire magnifiquement conçu est à la fois charmant et révélateur car il dépeint la vie immuable des chasseurs de truffes et les tactiques acharnées du marché aux truffes à gros enjeux.Les chasseurs de truffescommence doucement, sans narration, montrant des chiens et des chasseurs vaquant à leur travail, avec une attention particulière portée à l'amour et à l'appréciation des chasseurs pour leurs chiens hautement qualifiés. Nous n'apprenons même jamais les noms des hommes, à l'exception de Carlo, 80 ans et plus, dont la femme crie fréquemment son nom, l'exhortant à rentrer à la maison.

Mais le film jette rapidement le doute sur cette vie apparemment idyllique en dévoilant l'information selon laquelle des pièges à poison sont parfois disposés pour les chiens, pour nuire à la concurrence. Les scènes de vendeurs et autres hommes d'affaires qui profitent des produits alimentaires rares offrent également un contraste saisissant avec les moments pastoraux. Un vendeur épuisé affirme qu'il n'a même jamais le temps de préparer un repas et de manger lui-même de la truffe. Ces images intelligemment éditées et croisées semblent entrelacées au hasard, mais il existe un rythme délibéré qui crée un flux émotionnel défini, en voyant les moments véritablement émouvants main dans la main avec, mais rafraîchissants, séparés des moments cyniques. Mis à part quelques instants de contenu douteux,Les chasseurs de truffesapparaît comme un documentaire remarquable, qui a une chance de résister à l'épreuve du temps.

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Parlez à vos enfants de...

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Qu'est-ce que la séquence dans laquelle le chien est empoisonné vous a fait vous sentir ? Pourquoi pensez-vous que cela s'est produit?
L'un des chasseurs de truffes a abandonné le travail car il estime qu'il a été corrompu. Que veut-il dire par là? Êtes-vous d'accord, d'après ce que le film nous montre ?
À votre avis, pourquoi les cinéastes ont-ils choisi de ne pas inclure de narration dans le film ? Que pouvons-nous apprendre simplement en regardant les images et en observant les personnes présentées dans le film ?

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