Critiques De Films

Sel Gras Acide Chaleur

2024

Le bon sens dit

11 ans et plus (je)

' /> Le salon de l'alimentation à l'esprit mondial se concentre sur l'essentiel.

Netflix
Télé réalité
2018

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Les parents disent

13 ans et plus Basé sur

Les enfants disent

6 ans et plus Basé sur 3 avis Obtenez le maintenant

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Ce que les parents doivent savoir

Les parents doivent savoir queSel Gras Acide Chaleurest une émission culinaire basée sur le livre de cuisine populaire du même nom de l'animateur Samin Nosrat. Il y a des instructions de cuisine tout au long, mais l'émission s'intéresse principalement à la façon dont ces quatre éléments - sel, graisse, acide et chaleur - se manifestent dans la cuisine de différentes cultures. Par exemple, Nosrat se rend en Italie pour se renseigner sur l'huile d'olive dans l'épisode sur les graisses ; le Japon pour en savoir plus sur le sel de mer dans l'épisode sur le sel ; etc. Pour cette raison (et parce que Nosrat est multilingue !), une grande partie du contenu est sous-titrée. Comme pour de nombreux autres salons de l'alimentation, l'alcool est fréquemment consommé dans le cadre du repas, et il y a beaucoup de placement de produits pour les produits alimentaires et l'alcool.

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Critiques d'utilisateurs

Les parents disent
Les enfants disent

Parent d'un enfant de 10 et 12 ans Ecrit par mbmartin874 30 août 2020 13 ans et plus

Vous savez d'où vient la viande ? Animaux morts. Et comment les animaux meurent-ils ? Habituellement, les gens les tuent. Sans réfléchir à ces faits, j'ai assis mes 9 et 11... Signaler cet avis

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Enfant, 9 ans 13 mars 2020 6 ans et plus

Un spectacle qui en vaut la peine

« Salt Fat Acid Heat » vous donne un avant-goût des diverses cuisines et cultures du monde et démontre que la nourriture crée une communauté dans le monde entier. Voir... continuer la lecture Signaler cet avis Ado, 13 ans Écrit par Unitato2006 16 novembre 2019 6 ans et plus

Je pense que c'est tout à fait approprié pour les enfants qui veulent en savoir plus sur la nourriture

C'est une très bonne émission que je recommande vraiment aux familles gourmandes de regarder ensemble. C'était très intéressant de regarder ça m'a appris une très bonne technique... continuer la lecture Signaler cet avis

Ajoutez votre noteVoir tout 3 avis d'enfants .

C'est quoi l'histoire?

Basé sur le livre de cuisine populaire du même nom de l'animateur Samin Nosrat, chaque épisode de SALT FAT ACID HEAT se concentre sur un seul de ces éléments de base. Nosrat se rend dans des lieux exotiques pour se renseigner sur différents types d'ingrédients (par exemple, pour l'épisode sur les matières grasses, elle se rend en Italie pour en savoir plus sur l'huile d'olive et le fromage), rend visite aux chefs pour parler des techniques de cuisson et passe du temps à préparer des plats en elle. propre cuisine avec des amis.

Est-il bon?

Plus d'inspiration que d'instruction, la série de Samin Nosrat (basée sur son livre de cuisine populaire du même nom) ressemble souvent plus à National Geographic qu'à une émission culinaire typique. Bien que Nosrat passe du temps à parler aux téléspectateurs de certaines des techniques et des décisions que prennent les chefs – comme comment choisir un steak ou où le faire cuire sur le gril –Sel Gras Acide Chaleurs'intéresse principalement à la culture de la nourriture. C'est une révélation de la voir voyager dans des endroits hors des sentiers battus, comme un village au Mexique qui fabrique du miel aigre à partir d'abeilles amicales, et d'éclairer les liens entre des cultures si différentes, simplement en parlant de certains des éléments de la nourriture et de la cuisine que les gens ont tendance à tenir pour acquis.

Parlez à vos enfants de...

Les familles peuvent parler de nourriture. Pourquoi pensez-vous que Nosrat se soucie autant de la nourriture, et en particulier de ces quatre éléments : le sel, le gras, l'acide et la chaleur ? Prenez-vous certaines de ces choses pour acquises ? Cette émission vous fait-elle penser différemment à l'un d'entre eux?
En quoi les lieux visités par Nosrat diffèrent-ils de votre domicile ? Comment la nourriture affecte-t-elle ces lieux et ces cultures ? Quelque chose vous a-t-il surpris ?
Est-ce que l'un des aliments surSel Gras Acide Chaleurvous inspirer? Y a-t-il quelque chose que vous aimeriez essayer ou essayer de faire ?